domingo, 15 de junho de 2014

Bolo de fubá cremoso

Bolinho domingueiro. Perfeito para o lanchinho de domingo quando a casa está cheia de parentes ou visitas. É só colocar a garrafa de café quentinho e fresquinho ao lado e distribuir os pratinhos e garfinhos.
Esta receita é da minha sogra.


Ingredientes

4 xícaras de leite
4 ovos
2 colheres de margarina
1 xícara de açúcar
1 xícara de queijo ralado (minha sogra sugere usar queijo meia cura, pois o de pacotinho altera o sabor)
1 1/2 xícara de fubá
2 colheres de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo: 
Bata tudo no liquidificador. Unte uma forma com bastante manteiga e bastante farinha, pois a massa fica bem líquida.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC até o bolo dourar.

Assim que você cortar o bolo irá perceber que durante o processo de cocção houve separação da massa formando duas camadas uma mais sequinha e outra cremosa.

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