Você vai precisar de:
500 g de açúcar
2 xícaras de água
10 cravos da índia
1 pau de canela
150 g de ameixa preta sem caroço
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado de leite de coco
3 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o cravo, a canela e as ameixas cortadas e deixe ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 15 minutos até formar uma calda.
Em outra panela, leve ao fogo o leite condensado, leite de coco, leite e o amido de milho, batendo com um batedor de arame para não empelotar.
Quando começar a ferver, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, até engrossar a mistura.
Umedeça as forminhas individuais com água e despeje o manjar dentro delas, leve à geladeira por 40 minutos.
Desenforme e sirva acompanhado da calda de ameixa.
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