Esta salada foi mais um dos pratos que provei e aprovei em meu trabalho; é que durante o ano a escola promove 4 encontros com o fonaudiólogo e escritor Zorzi de São Paulo, e durante todos estes eventos a Zezê ( auxiliar da escola) dá o show na cozinha. Cada almoço espetacular.No penúltimo evento ela fez esta salada que é divinamente divina.
Nunca havia comido salada de trigo desta forma com os grãos inteiros. Já tinha comido Tabuly, pasta de trigo, mas assim não.
Fiquei atenta aos ingredientes para tentar fazer em casa.
Fui a feira, comprei o trigo, cozinhei, esperei esfriar e fiz a montagem com:
2 cenouras raladas
2 tomates picados sem as sementes
1 kiwi picado
1 maçã picada sem a casca
2 figos picados
alface americana e alface roxo.
Não tem segredinho nenhum na hora de preparar, basta ralara a cenoura, picar os demais ingredientes e misturar com o trigo.
Fiz um molho com azeite, shoyo, limão, mostarda e um pouco de açúcar mascarvo para quebrar a acidez.
11 comentários:
Achei interessante,acho uma delícia
salada de trigo, já tinha comido, mas não sabia como fazer, gostei da sugestão. Vou fazer com certeza. Bjss
Uma bela salada vegetariana... linda!
Gosto muito de frutas em salada de folhas!
Beijinhos,
Uma deliciosa combinação de ingredientes. Frutas na salada é muito bom.
Bjs!
Eu adoro trigo em grãos, que conheci por uma receita da Nigella, está linda sua salada!!
Olá! Gostei da sugestão...linda salada! Elas são sempre bem vindas...gosto muito de misturar frutas nas saladas.
bjs.
Uma bela combinação de ingredientes!
beijinhos
gosto mesmo muito dessas saladas e de juntar os cereais integrais. Por coincidência ainda ontem cozinhei "bulgur" e preparei em salada parecida!
gosto muito deste seu espaço e tem ideias maravilhosas!
Bem apetitosa :)
Beijinhos
Muito colorida e nutritiva a saladinha qu cai sempre bem em qualquer altura do ano, bjs
A primeira vez que cozinhei esse trigo ficou muito duro.
É engraçado,acabei de colocá-lo no molho de água,me ensinaram assim,prá eu fazer uma salada amanhã,agora passando pelo seu blog vi essa receita que deve ser realmente deliciosa,vou anotar.
Muito obrigada por dividir conosco essa receita que parece ser deliciosa.
Bjs
Postar um comentário