Donuts

Donuts são rosquinhas de massa macia, fritas e cobertas de açúcar, chocolate ou glacê, de origem norte-americana. Podem ser redondas, recheadas com geléia e cremes, ou em formato de anel. Leva basicamente farinha, ovos e açúcar, e lembra bastante o nosso brasileiríssimo sonho, comumente vendido em padarias.

Como é complicado resistir a estas tentações. Nunca havia comido, daí para provar, tive que colocar a mão na massa literalmente.

Até que a receita é simples e a prática é sem complicações.
A turma lá de casa comeram e aprovaram, disseram que posso levantar todos os dias as 5:00h para prepará-los para o café da manhã.
Coitadinhos, acho que bateram com a cabeça, ou os Donuts os fizeram delirar...Hahahahaha.

INGREDIENTES

* 1 tablete de fermento biológico

* ½ xícara (chá) de leite
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
* ½ xícara (chá) de açúcar
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 1 ovo inteiro* 1 gema
* 1 pitada de sal
* óleo para fritar

PREPARO

Dissolva o fermento no leite morno.

Numa tigela bata bem a farinha com o sal, o açúcar, o leite, a manteiga, o ovo inteiro e a gema até obter uma massa que possa ser trabalhada com as mãos.
Amasse até que a massa se torne tão lisa que não grude nas mãos.
Deixe descansar durante uma hora e amasse de novo por uns 2 minutos.
Estenda a massa com o rolo na espessura de um centímetro.
Recorte discos de 6 cm de diâmetro. Um copo pode servir para isso.
Com um dedal ou uma tampinha de garrafa (pet), retire uma rodela do meio de cada disco e deixe as rosquinhas crescerem cobertas com um guardanapo por mais ½ hora.
Frite-as, então, em bastante óleo, dos dois lados, até ficarem coradas.
Banhe apenas um dos lados em calda de chocolate e polvilhe-as com açúcar.

Polvilhe alguns Donuts com açúcar, outros apenas banhei no chocolate.